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La Base

Une brasserie de 4m2 pour inventer des bières artisanales à Neuchâtel.

 

à la base,

 

il y a eu une envie, un rêve.

Construire sa propre brasserie.

Pouvoir réaliser des brassins les plus écologiques possibles en se basant sur des recettes simples mais éprouvées.

Au fil des saisons, j’expérimente tantôt une Indian Pale Ale, puis une Cream ale, une Irish Red, une Belgian Witbier ou une Lager quand il fait plus froid.

Chaque brassin est unique.

 

Pour l’instant le brasseur est en formation continue. Patience. Reprise d’activités au printemps 2025!

À la base, les éléphants
n’aiment pas la bière.

La Reine Victoria
y rajoute du houblon.

Ils trouvent cela fort bon.

L’India Pale Ale est née
et revient en Angleterre.

À la base, les ours aiment
le froid et la poésie déclamée à l’envers.

Dans les vastes forêts de Bavière, tendez l’oreille, vous pourriez entendre le chant de la grande ourse guerrière.

Un vrai régal.

À la base, le bison danse
d’un sabot sur l’autre.

Il aime le chaud
mais le froid aussi.

Il aime Arc-en-Ciel
mais Petit tonnerre aussi.

Il rumine, il fulmine.

Heureusement,
la Cream Ale naquit.